Os presentamos un excelente queso de la casa Cremositos del Zujar, procedente de la localidad extremeña de Campanario (Badajoz). Está situada en la Comarca de La Serena, donde la tradicional quesera es un trabajo de siglos.
Este queso concretamente, es el culmen del trabajo, esfuerzo y la tradición de los pastores que durante siglos han elaborado en esta zona estos magníficos quesos procedentes de la oveja autóctona de esta zona como es la oveja merina.
Ahora le damos una vuelta de tornillo más, y sacamos un queso asentado de 90 días de curación, lo que deja de ser la típica Torta para untar, para convertirse en un producto asentado y para el corte, con todos los sabores y aromas de la torta, sabores que nos recuerdan al campo extremeño, aromas a los pastos de que se nutren nuestras ovejas.
En definitiva, hemos conseguido de lo que era el típico queso de pueblo, de los antiguos pastores, de sus recetas traiciónales, en un queso gourmet para las bocas más exigentes.
Peso: 1 kg aproximadamente.
